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O signifiado do ato alimentar [The meaning of the food act]
Wolfart, Graziela
Wolfart, Graziela
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"Os hábitos alimentares não existem isoladamente e nem é possível entender a alimentação de um povo sem ver o todo, a circunstância de existência deste, como se revelao seu ethos particular, como é construída sua identidade”. A análise é da antropólogaMaria Eunice Maciel, na entrevista que concedeu por e-mail à“o que comemos, quando, com quem, em que circunstância faz parte do sistema aliIHU On-Line. Para ela,- mentar humano."
Note(s)
Topic
Type
Article
Date
2010
Identifier
ISBN
DOI
Copyright/License
With permission of the license/copyright holder