Menasche, Renata2019-09-252019-09-252017-01-3020051981-8769http://hdl.handle.net/20.500.12424/162822"O ato alimentar impica, desse modo, em valoracao simbólica. Qual a boa comida? O que se come em dias comuns, finais de semana, dias de festa? Que alimentos sao considerados perigosos? Quais os alimentos tidos por saudáveis? Homens, mulheres, idosos(as), jovens e criancas: quem come o qué? Perpassada por aspectos simbólicos, as escolhas dos alimentos podem expressar o status de um individuo em uma sociedade."porWith permission of the license/copyright holderfoodcultureidentityTransgenicHealthCultural ethicsCultural/intercultural ethicsBioethicsHealth ethicsCommunity ethicsLifestyle ethicsArticle