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“O meu desperdício é a privação do consumo do outro” ["My waste is the deprivation of consumption of other"]
Gallas, Luciano
Gallas, Luciano
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"N o Brasil, a etapa pós-colheita, queenvolve estocagem, manuseio,pré-processamento, embalagem e transporte, é onde ocorre a maior parte das perdas de alimentos em termos quanti tatios. Mas o que é importante entender na questão das perdas agrícolas é que estas não podem ser analisadas de forma segmentada. Produtos colhidos de forma incorreta, ou fora do tempo ideal de colheita, difiultam o acondicionamento; mal acondicionados, estão expostos a maiores danos no transporte."
Note(s)
Topic
Type
Article
Date
2014
Identifier
ISBN
DOI
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