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É difícil se proteger contra um risco que ainda não está claramente definido [It is difficult to protect against a risk that is not yet clearly defined]
Graziela, Wolfart
Graziela, Wolfart
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"“Alimentos se transformam em nanoalimentos quando se utili-zam técnicas nanotecnológica durante seu cultivo, produção,processamento ou empacotamento”, explica a pesquisadoraMaria del Carmen Hernandez, do Centro de Investigación enAlimentación y Desarrollo, México. Através da nanosensores, as nanotecnologias têm contribuído para a elaboração de embalagens que permitem “aumentar o tempo de duração dos alimentos nas prateleiras”, complementa. No campo rural, ela destaca a relação das nanotecnologias com a detectação de pragas e enfermidades, o que ajuda a evitar desperdício de alimentos futuros."
Note(s)
Topic
Type
Article
Date
2008
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DOI
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