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O estabelecimento do Regime Alimentar Corporativo no Brasil e na Argentina [The establishment of the Corporate Food System in Brazil and Argentina]
Goldfarb, Yamila
Goldfarb, Yamila
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Abstract
"En este trabajo se analiza cómo el proceso de fianciarización de la economía iniciado en 1970 inflyó en el establecimiento del régimen alimentario corporativo actual . A partir del análisis comparado del accionar de una misma empresa (Cargill) en Argentina y Brasil se estudian las consecuencias espaciales y territoriales, así como la forma en la que se constituye un régimen alimentario y la relación con el lugar de la agricultura y la alimentación en la construcción de la economía capitalista mundial"
Note(s)
Topic
Type
Article
Date
2013
Identifier
ISBN
DOI
Copyright/License
Creative Commons Copyright (CC 2.5)