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Comida: alimento transformado pela cultura [Food: food transformed by culture]
Menasche, Renata
Menasche, Renata
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IHUOnlineEdicao163-2.pdf
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Abstract
"O ato alimentar impica, desse modo, em valoracao simbólica. Qual a boa comida? O que se come em dias comuns, finais de semana, dias de festa? Que alimentos sao considerados perigosos? Quais os alimentos tidos por saudáveis? Homens, mulheres, idosos(as), jovens e criancas: quem come o qué? Perpassada por aspectos simbólicos, as escolhas dos alimentos podem expressar o status de um individuo em uma sociedade."
Note(s)
Topic
Type
Article
Date
2005
Identifier
ISBN
DOI
Copyright/License
With permission of the license/copyright holder