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Minimizar perdas para aumentar a oferta dos alimentos [Minimize losses to increase the supply of food]
Redação
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"F az-se necessário o estudo da cadeiade produção e comercialização dosprodutos agrícolas para identiiar as causas das perdas e as possibilidades de adequar e/ou introduzir novas técnicas, a fi de minimizar essas perdas, inclusive quanto ao melhor direcionamento da produção, especialmente dos produtos frutíolas – que têm pequeno direcionamento para a indústria, exceção para a produção de laranjas. A proposta de trabalho de avaliação e identii cação de perdas tem de ser bastante complexa, uma vez que se devem estudar diferentes parâmetros dentro de toda a cadeia de produção e comercialização”, defende o pesqui- sador Antonio Gomes Soares em entrevista concedida por e-mail à IHU On-Line."
Note(s)
Topic
Type
Article
Date
2014
Identifier
ISBN
DOI
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